ГРУШЕВЫЙ САД — ВЫБОР МЕСТА, ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ И ПОСАДКА
Для груши необходимо отводить места, хорошо продуваемые ветром, но в тоже время хорошо защищенные от господствующих ветров. Непригодны для груши пониженные участки, замкнутые котловины, в которых застаивается холодный воздух.
Для посадки груши пригодны склоны всех направлений, но предпочтение необходимо отдавать юго-западному, западному и южному.
Наиболее благоприятными почвами для груши являются дерновые, дерново-слабо и среднеоподзоленные: легкосуглинистые и супесчаные на лессовидных суглинках и супесях.
Груша хорошо растет на глубоких, водопроницаемых почвах с мощностью корнеобитаемого слоя не менее 2,5-3 метров.
Цель предпосадочной подготовки почвы — создать оптимальные или близкие к ним условия для роста и развития корневой системы растений. Поэтому в течение двух-трех лет перед закладкой сада необходимо освободить почву от сорняков, улучшить ее водно-воздушный режим.
Для улучшения структуры почвы вносят органические удобрения — навоз (в дозе 40-60 т/га) или сидераты. На легких почвах это может быть люпин (норма высева — 200 кг/га) или рапс, а на сверхлегких — смесь яровой вики (120 кг/га), пелюшки (30 кг/га), гороха (40 кг/га), а также овса (30 кг/га). Высевают смесь весной, в конце июня зеленую массу измельчают, вносят фосфорно-калийные удобрения согласно результатам анализов почвы, а затем все глубоко запахивают. Азотные удобрения вносят весной, после посадки деревьев.
Плотность посадки обусловлена силой роста подвоя, сорта, почвенно-климатическими условиями и агротехникой (тип формирования кроны, водообеспеченность). Установление оптимальных схем размещения деревьев различных сорто-подвойных сочетаний и их применение позволяют значительно повысить продуктивность насаждений
. В сад высаживают по 2-3 сорта летнего, осеннего и зимнего сроков созревания.
Для груши допущены к использованию следующие подвои: дикая лесная груша и сеянец Виневки. Возможно применение айвы А, С и перспективного подвоя ВА 29.
УХОД ЗА ПОЧВОЙ В САДУ
Существует несколько способов содержания почвы в междурядьях грушового сада: черный пар, дерново-перегнойная, сидеральная.
Однако лучшим с производственной точки зрения является содержание почвы в междурядьях под естественным залужением. При таком способе на второй год после посадки сада почву в междурядьях выравнивают и дают возможность отрастать естественным сорнякам. При появлении высокостебельных сорняков, таких как марь белая, мелколепестник канадский, осот и бодяк полевой, ромашки, их скашивают косилкой с оставлением скошенной массы на месте. За два года однолетние сорняки практически исчезают, а хорошо развиваются низкостебельные многолетние (мятлик луговой, клеверок малый и другие). В последующие годы естественный травостой периодически скашивают при достижении им высоты 10-15 см.
Для получения высоких урожаев почва в приствольной полосе, где находится основная масса корней, должна быть чистой от сорняков.
Основной и наиболее широко распространенный способ содержания приствольной полосы — внесение гербицидов. Для этих целей используются гербициды: раундап и его аналоги (глисол, глиалка, глифос) в норме 3-8 л/га, баста — 3-6 л/га и другие разрешенные в соответствии с Каталогом для использования в садах.
ЗАЩИТА ГРУШИ ОТ ЗАМОРОЗКОВ ВО ВРЕМЯ ЦВЕТЕНИЯ
Для защиты грушевого сада от заморозков необходимо применяют комплекс мероприятий. Борьба с весенними заморозками начинается с правильного выбора места под закладку сада и создания садозащитных полос. Даже небольшое понижение способствует накоплению холодного воздуха на более продолжительное время, что оказывает вредное воздействие на плодовые деревья. Любая защита с северной стороны задерживает поступление холодного воздуха.
Способствует повышению устойчивости грушевых насаждений и осеннее внесение фосфорно-калийных удобрений и влагозарядковый полив, а также своевременное проведение агротехнических работ.
В тех хозяйствах, где есть орошение, к началу цветения необходимо полить деревья и провести первую подкормку.
Непосредственно во время заморозков при цветении необходимо проводить следующие мероприятия:
Внекорневая подкормка. Поскольку существует связь между весенним падением концентрации клеточного сока и вследствие этого более легким его замерзанием, рекомендуется фосфорно-калийное опрыскивание кроны груши. Распускающиеся или распустившиеся цветки опрыскивают с вечера, накануне ожидаемого заморозка и не позднее как за 2-3 часа до его начала. Это мероприятие полезно как способ внекорневого внесения удобрений, вместе с тем повышается концентрация клеточного сока в органах цветка. Для большей эффективности такое опрыскивание можно повторить 2-3 раза с интервалом в 3-4 дня после первого.
Техника опрыскивания такая же, как и при борьбе с вредителями и болезнями. Концентрация рабочих растворов: калийных (сернокислый калий) — 3-4%, фосфорных (суперфосфат) — 4-5%. Можно также опрыскивать цветущие сады 0,05% раствором буры. Такое опрыскивание после заморозков повторяют 1-2 раза с интервалом в 3-4 дня.
Орошение сада накануне заморозков. В тех хозяйствах, где имеется орошение, целесообразно одновременно с другими мероприятиями проводить полив сада. Теплоемкость воды значительно превышает теплоемкость воздуха и сухой почвы. При поливе теплопроводность почвы значительно повышается, так как во время заморозков почвенное тепло беспрерывно поднимается на охлаждающуюся поверхность земли и тем утепляется воздух.
Помимо этого, при снижении температуры во время заморозков в увлажненном воздухе раньше начинается процесс конденсации (переход водяных паров в капельно-жидкое состояние), при котором выделяется много тепла, идущего также на утепление приземного слоя воздуха. Температура воздуха после полива может быть выше на 0,9-1,3 градуса.
Полив необходимо закончить к 2-3 часам ночи, не менее чем за 1-2 часа до восхода солнца.
Дождевание во время заморозков эффективно лишь при повторениях через каждые 15 минут или даже чаще.
Для почв с повышенной влажностью метод борьбы с заморозками путем орошения неприемлем.
Дымление. Наиболее простой и доступный способ. При дымлении над поверхностью земли образуется более или менее плотная завеса из дыма и частичек водяного пара. Эта завеса препятствует свободному излучению тепла земли и защищает почву от выхолаживания. На гигроскопических частичках дыма происходит конденсация водяного пара, которая также сопровождается выделением тепла. Дымление может дать эффект только при ясном небе, тихой погоде и продолжительности его применения. С помощью дымления можно повысить температуру воздуха на 2 и более градусов.